hotacla

             

             
              ミニホタテ倶楽部

             

             

              長い長い冬の間、サロマ湖の氷の下で眠っていたホタテは、
春の湖の氷解とともに姿を現し、夏にはその味が熟成して
きます。6月〜10月の夕食はホタテメニューの「ミニホタテ倶楽部」です。
オホーツク海とサロマ湖で育まれたホタテは、甘くきゅっと
締まった北海道の夏の味覚です。

期間 6月1日〜10月31日  
料金 夕食代1300円        ★
※     真夏に熟成した味になります。


             

              メニュー例

             

             

                    1. ほたて揚げだし
      2. ホタテバター焼き
      3. ほたて塩焼き
      4. ホタテフライ
      5. 帆立刺身
      6. ほたてタタキ
      7. HOTATE ワイン蒸し
      8. HOTATE イタリアン
      9. ほたて甘露煮
              他

              * 上記メニューから、季節により5〜6品のホタテが出ます。

             

             
※ しけ・お盆・その他の理由でホタテ漁が休みの時、また、当日のご予約の場合等には
    「ミニホタテ倶楽部」ができないこともありますので、ご了承ください。